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Ce livre propose l'étude des différents modes de production du bouquet électrique actuel et futur dans une perspective environnementale (réchauffement climatique), économique, sociétal (disponibilité) et de développement durable. Il s'agit donc d'un ouvrage de thermodynamique appliquée à l'énergétique dans un contexte environnemental. L'objectif est de donner les bases conceptuelles permettant de comprendre le fonctionnement des centrales thermiques électrogènes, qui produisent en 2022 environ trois quarts de l'électricité au niveau mondial. La compréhension de la physique sous-jacente, des mécanismes à l'oeuvre ou des limitations physiques, permet d'inscrire scientifiquement cette étude dans le contexte du débat énergétique actuel.